もち米入り蓮根(レンコン) - 簡単中華料理のレシピ@今日のおかず

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2007年11月25日

もち米入り蓮根(レンコン)

みなさん、こんにいちは。
お久しぶりです。

今日は妻が作ったもち米入り蓮根の紹介です。
あっさりして食べやすい料理です。

DSC05181s.JPG


◆材料
蓮根(レンコン)1個
もち米 適量
ミニトマト 少々

◆作り方
1)蓮根(レンコン)の片側を切って、もち米を入れる。

2)もち米を入れたレンコンを鍋に入れて蒸します。

3)30分程度したらできあがり。

4)レンコンを5ミリ程度にスライスして、お皿に並べる。

※レンコンは妻がよく使う食材です。
 食物繊維が多く、便秘にもいいようです。
 日本人以上にレンコンを使かい料理を作ります。

 この料理はあっさりして食べやすい料理です。
 おかずというよりも、ちょっとした間食にいいのではないでしょうか

 今回も、食事の後、ちょっと物足りないとのことで作りました。
 レンコンは中がきれいなものを使うといいでしょう。
 買うときによくチェックして買ってください。

 
posted by 素 at 01:29| Comment(2) | TrackBack(1) | 中華料理レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
レンコン餅・・大好きです。わさび醤油で、いきますか?
Posted by あかまる at 2007年11月26日 17:40
毎回おいしそうな中華料理ですね。もち米入りレンコンは中国のどのあたりの料理なのでしょうか?南方かな
こんな組み合わせがあるのかと感心しています。
こんどどれか作ってみたいと思います。
Posted by あんにん at 2008年12月18日 20:38
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